Risotto de Sarrasin aux Pleurotes & Epinards, Creme de Cajou
Publiée le 24 juin 2026 Premium
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À propos de cette séance
Découvrez ce risotto sans gluten revisité avec du sarrasin riche en antioxydants, garni de pleurotes savoureux et d'épinards fondants. Une crème de cajou onctueuse complète ce plat réconfortant et équilibré, parfait pour une cuisine saine et gourmande. Prêt en 40 minutes pour ravir vos papilles !
Thèmes
Vegan
Sarrasin
15-30 min
Cremeux
Sans gluten
Recette
Plat Principal
Conseil de Joëlle
“Pour maximiser les bénéfices antioxydants du sarrasin, servez ce risotto avec une source de vitamine C (citron frais, tomate ou poivron) qui potentialisera l'absorption de la rutine et soutiendra votre circulation sanguine.”